【新品上市】西魯素肉

新菜上市｜餐廳限定

祥和 西魯素肉

來自宜蘭的國宴級古早味料理
西魯肉的名稱由來眾說紛紜，有一說是「西」字與台語切「絲」的讀音相似，而「勾芡」的台語說法又為「打魯」，其實西魯肉並非字眼上理解的滷肉，實則是屬於勾芡熬煮的羹湯類，蘭陽地區逢年過節或在家宴客，都會烹調西魯肉當成辦桌菜。

在祥和主廚精心研製下，這道蘭陽美味菜色
搖身一變成為素食版本😋
採用新鮮高山大白菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇...，再加入鮮香蛋酥，口感與香氣更為提升
來祥和用餐的饕客們不容錯過👍

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